Y.HSUN

這陣子我們還有探訪兩位日本師傅的店

✨川村英樹「a tes souhaits アテスウェイ」（可從吉祥寺過去）
✨林正明「matériel マテリエル」（大山站）

曾奪下世界冠軍的川村英樹師傅的店果然人滿為患，即使店開在住宅區，人潮卻不曾停止，

由於店內無法拍照，只能親自去體會摟！

裡面還有展示師傅的一些巧克力工藝作品和許多獎牌。

甜點種類因為人潮關係，所以當下的甜點不多，

最後選了款巧克力口味的甜點，蛋糕體裡的杏仁顆粒明顯，牛奶巧克力慕斯滑順，雖是平常的口味，但整體是好吃的～

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林正明師傅在日本甜點界也很有名氣，他屢屢參加技術性的比賽，也常常得獎喔！

去拜訪時，甜點店剛好成立六週年，所以幸運地拿到店家送的小禮物，是常溫蛋糕沾覆巧克力，很好吃～

店裡氣氛古典但溫暖，甜點色彩種類繽紛，讓人很猶豫到底該選哪一個，

最後我們選了一款新品，咖啡慕斯為主，慕斯跟河田勝彥師傅的一樣，口感也超好，很滑順～～～

內餡像是咖啡牛奶巧克力甘納許，較像醬的口感，榛果口味的脆片讓甜點多了亮點

✨川村英樹「a tes souhaits アテスウェイ」

地址：東京都 港区 西麻布 2-24-9

官網：http://www.atessouhaits.co.jp

http://tabelog.com/tw/tokyo/A1320/A132001/13005853/

營業時間：11:00～19:00

休息時間：不定休

✨林正明「matériel マテリエル」（大山站）

地址：東京都板橋区大山町21-6  白樹舘壱番館1F

官網：http://www.patisserie-materiel.com

http://tabelog.com/tw/tokyo/A1322/A132203/13110008/

營業時間：10:00～19:00

休息時間：星期三