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2016 東京國際蛋糕展 （ジャパン・ケーキショー東京 ）10/11-10/13

 

東京國際蛋糕展由日本社團法人東京都洋果子協會與全國洋果子協會共同舉辦，

這個展匯集了日本國內外知名的烘焙點心蛋糕製造業者，

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TOKYO CAKE SHOW 蛋糕 蛋糕展 東京 淺草 tokyo japan cake show

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這星期就要期末考了，考試內容有：

1. 糖工藝！利用糖霜花飾來製作展示底座。
2. 製作畢業蛋糕的裝飾！像是巧克力飾片、拉糖⋯等。

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lecordonbleu laipatisserie 糖工藝 甜點 蛋糕 巧克力 調溫 主廚 期末考 實習 搭配 練習 設計 造型 拉糖 白乳酪 榛果 覆盆子

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前幾天有幸運的能在東京巨蛋看比賽時聽到的歌，很喜歡!

 

這首あとひとつ，是2010年日本高校甲子園的應援主題曲，

由FUNKY MONKEY BABYS所演唱，不過他們因為團員中的DJ Chemical要回家接家業，

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可麗露

真的是很妙的甜點

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甜點 手工製作 可麗露 蜂蠟 銅模

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從八月決定要去進修，

向學校詢問些資訊，聽說2016年1月和4月的都報名踴躍呀，

考量到季節和現階段的工作有個段落，後來決定報名4月，

之後就是一連串趕緊準備資料報名，

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藍帶 代官山 甜點

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