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這禮拜開始將利用課餘時間去朝聖甜點店，預估要造訪10-20家店，
雖然每天上完課的成品都已經有點不知如何處理囧（吃不完啊!!!有沒有人願意來幫忙吃!!!）
但把握在日本的時間，不斷地去嘗試，拓展味蕾，
尋找更好的食材與食材搭配，希望未來能注入在我們的甜點中。
菊地賢一 「Les Années Folles レザネフォール」（惠比壽站）
菅又亮輔「Ryoura リョウラ」（用賀站）
河田勝彥「AU BON VIEUX TEMPS オーボン ヴュータン」
（尾山台站 教父級）
武藤康生「Parlour Laurel パーラー ローレル 」
（可以從河田勝彥的店走過來，不遠，沿途可以感受不一樣的街景）
每間店都有自己的個性，從裝潢、擺設、甜點的樣貌和甜點包裝等，
從中看得到主廚給人的感覺，
吃甜點可以和主廚對話，吃到主廚想表達的想法和點子，
有些驚豔、有些困惑，很開心有這機會來到這和他們對話。
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